端正你的饮食态度

公文写作 　　态度，决定一切。哪怕细碎如寻常饮食，也一样不能例外。确立正确的饮食态度，是开始高品质生活的第一步。 
　　 
　　饮食质量标准化自测 
　　 
　　生活水平的提高，食物的多元化导致了人们饮食结构的多样化，这样每个人就都不可避免地面临着饮食结构是否优化的问题。知道我们每天所吃的膳食质量如何吗？营养好不好？能否维持自身健康？来个自我测试吧，所有的疑问都会有个分晓。 
　　为要得到准确数据，回答问题时，你可必须对自己实事求是哦！ 
　　1、你的餐桌上是否大鱼大肉？ 
　　A.经常吃B.很少吃或不吃C.吃 
　　2、你吃新鲜蔬菜（如花椰菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、菠菜等）吗？ 
　　A.很少吃或不吃B.吃C.经常吃 
　　3、在副食中你吃动物内脏、鱼子、蛋黄吗？ 
　　A.经常吃B.吃C.很少吃或不吃 
　　4、你在一天中是否喜欢将油炸或膨化食品作为零食？ 
　　A.经常吃B.吃C.很少吃或不吃 
　　5、你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？ 
　　A.很少吃或不吃B.吃C.经常吃 
　　6、你在烹调时，用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗？  21read.com
　　A.很少用或不用B.用C.经常用 
　　7、你饮用鲜榨的水果汁或蔬菜汁吗？ 
　　A.很少饮用或不饮用B.饮用C.经常饮用 
　　8、你喝牛奶或酸奶吗？ 
　　A.很少喝或不喝B.喝C.经常喝 
　　9、你吃豆制品（如豆浆、豆奶、豆腐、豆皮、腐竹等）吗？ 
　　A.很少吃或不吃B.吃C.经常吃 
　　10、你吃新鲜水果（如苹果、梨、猕猴桃、西瓜、木瓜、香蕉、桔子、桃子、葡萄、菠萝等）吗？ 
　　A.很少吃或不吃B.吃C.经常吃 
　　在上述10个问题中，每个问题有3种答案，各答案的分值如下： 
　　A.2分 B.1分 C.0分。 
　　 分数在10分以上 
　　表明你选择的食物有问题。你可能会面临营养过剩或不足所带来的种种问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择多样化的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。 
　　 
　　分数在10分以下 
　　 
　　表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都合理的搭配自己和（或）家人的饮食，持之以恒，你和你的家人一定会更健康！ 
　　 
　　平衡膳食宝塔7守则 

《青年文摘》杂志21read.com

　　 
　　对于饮食欠合理的朋友，一定不要着急，下面介绍一些科学、合理的饮食观念，或许会对你有所启发。简单来说，吃的合理，一定要做到一二三四五六七。 
　　 
　　◇ 一杯奶 
　　即每天至少喝一杯250ml的牛奶。营养专家指出：一杯奶基本不缺钙，两杯奶保证不缺钙，不喝奶肯定缺钙。据统计数据表明，我国的现状是国人普遍缺钙，因此，“一杯奶强健一个民族”的说法是很有道理的。但有的人可能对牛奶中的乳糖过敏，饮奶后有不同程度的肠胃道不适，这部分人可以喝酸奶代替，酸奶不但可以补充丰富的钙质还能调节肠道内环境，有益于营养素的消化和吸收。 
　　 
　　◇ 二两米 
　　即每顿饭要吃主食100克左右。主食主要指面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等谷物。它们是膳食中能量的主要来源，而且多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。现在的生活好了，有的人只吃菜不吃饭（主食），这是不对的。 
　　 
　　◇ 三份蛋白 
　　每餐要荤素搭配，荤食占30%，例如：100克鱼，或50克瘦肉，或一个鸡蛋等，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。其中鱼、虾及其他水产品脂肪含量很低，有条件可以多吃一些。而肥猪肉脂肪含量比较高，所以吃的时候要适量。蛋类、动物内脏、鱼子等含胆固醇相当高，一般不宜过量食用。另外，豆类食物中植物蛋白含量比较丰富，并且含有多种营养素，建议多食用。  青年文摘网 21read.com !@#*$%
　　 
　　◇ 四注意 
　　养成良好的饮食习惯很重要，健康的饮食习惯应该遵循：不甜不咸，有粗有细，四五六顿（每天），七八分饱（每餐）。 
　　 
　　◇ 五百克菜 
　　每天吃蔬菜、水果（4：1）500克，以摄取足够的纤维素和维生素，各种蔬菜水果搭配着吃为宜。一般来说,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果营养素含量比较丰富，应食用深色蔬菜和水果。 
　　 
　　◇ 六克盐 
　　少吃盐。世界卫生组织推荐的摄盐量为每天不超过6克，摄盐量过多是高血压的独立发病因素。含盐较多的食物如：腌制品等也应少吃。 
　　 
　　◇ 七杯水 
　　每天要喝足水（1400—2000ml）折合为7杯水，定时饮水最科学。 
　　每天的最佳饮水时间有四：晨起，10点左右，1www.21read.com青年文摘

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