家常菜蒜香排骨的正宗做法(四川正宗蒜香排骨做法)

健康饮食 2021-11-22 20:51

猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可。

蒜香排骨的制作材料:

辅料:蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量。

主料:猪小排骨750克

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教您蒜香排骨怎么做,如何做蒜香排骨才好吃

1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。

2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟。

3、烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可。

提示:蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑。

蒜香排骨的特色:肉质酥软,味香四溢。

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