夏季上火喝丝瓜蛋汤(紫菜汤是降火还是上火)

健康饮食 2021-11-24 14:07

这个容易上火的夏季,需要一些降火的方法,丝瓜蛋汤虽然是再平常不过的一道汤了,但是却有很好下火的功效。

丝瓜蛋汤的材料:

主料:丝瓜300克,鸡蛋200克

调料:大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克

  丝瓜蛋汤的做法:

1.将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;

2.炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;

3.盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;

4.放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

  丝瓜蛋汤的功效:

清热祛火、调理月经不调

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